piinitridipallot 50
Hapettumisenestoaineiden yleisesti käytettyjä reaktioperiaatteita ovat rautajauheen hapetus (rautasarja), entsyymihapetus (entsyymisarja), askorbiinihappohapetus, valoherkän väriaineen hapetus jne. Useimmat tällä hetkellä käytetyt hapettumisenestoaineet perustuvat rautajauheen hapetusreaktioon. Tästä rautapohjaisesta hapettumisenestoaineesta voidaan tehdä pussi ja laittaa pakkaukseen happipitoisuuden alentamiseksi 0,01 prosenttiin.Ferrosiliconjauhe vaaditaan yleensä reagoimaan 300 ml:n happea kanssa. Käytettäessä sopiva annostus voidaan valita pakkaamisen jälkeen jäljellä olevan hapen määrän ja pakkauskalvon hapenläpäisevyyden perusteella. Sovellustuotteita ovat makeiset, kuivatut merenelävät, keitetyt lihatuotteet, riisikakut, pasta, juusto ja kuivatut vihannekset. Pussitetun hapettimen lisäksi pakkaukseen laitetaan myös muoviset etiketit tai erilaisia aktiivista rautajauhetta sisältäviä kortteja.
FeSi Briketti 50
